Resep Sate Kambing

Bahan utama:

• 500 gram daging kambing, utamakan daging kambing yang masih muda
• 10 batang tusuk sate

Bahan bumbu untuk olesan:

• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 8 butir bawang merah, iris halus
• ½ sendok the merica bubuk
• 75 ml kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan sambal kecap:

• 3 buah cabe rawit, iris halus
• 5 buah cabe merah besar, iris halus
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis 

Cara Membuat Sate Kambing:

1. Bersihkan daging kambing, potong kotak-kotak kecil dan tusuk dengan tusukan sate. Dalam satu tusuk dapat diisi 4 sampai 5 potongan daging kambing, sisihkan dulu;
2. Siapkan wadah untuk mencampur bahan olesan untuk sate. Masukkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata;
3. Siapkan alat pemanggang sate lengkap dengan bara yang sudah memanas.
4. Letakkan sate diatas panggangan, bakar sate sambil dioles dengan bumbu olesan sambil di bolak-balik. Lakukan hingga daging kambing matang sempurna dan bumbu olesan meresap semua;
5. Setelah semua sate selesai di bakar, sisihkan dulu sate kambing. Untuk sambal kecap, campurkan semua bahan untuk sambal kecap dan aduk merata;
6. Cara penyajiannya yakni, siapkan piring saji, taruh beberapa tusukan sate diatasnya dan siram sate kambing dengan sambal kecap yang sudah dibuat tadi;
7. Sate siap di cicipi.

Resep Sambal Lado Tanak Lezat Nikmat Asli Minang

Resep sambal lado tanak lezat nikmat asli minang- Ibu pastinya sudah tidak asing lagi dengan sambal. Makan nasi yang tak dilengkapi dengan sambal memanglah seperti ada yang kurang. Walaupun telah ada lauk rendang sapi serta ayam bakar kalasan. Kali ini admin ingin bahas tentang masakan tradisional asli dari daerah Minangkabau Sumatera Barat yaitu sambal lado tanak yang lezat dan nikmat. Pada umumnya jika mendengar sambal yang terbayang ialah pedas karena bahan dasarnya dari cabe. Baik cabe rawit, cabe merah besar ataupun juga cabe hijau besar.

Terdapat sebagian yang menyebut masakan Samba lado tanak lebih tepatnya berasal dari warga Nagari Sungai Jambu, di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Posis tempat tersebut dekat 700an meter dari permukaaan laut. Cukup besar. Normal jika di tempat tersebut berhawa sejuk apalagi dingin. Hingga bakal sangat cocok apabila menikmati sambal. Sehingga dapat sedikit melawan hawa dingin tersebut.

Kita bisa membuat sambal lado ini sendiri di rumah. Tidak susah. Secara garis besarnya, mirip jika kita buat gulai namun agak dikeringkan. Bahan dasarnya memanglah banyak versi. Ada yang menggunakan jengkol, petai, ikan teri, puyuh, serta daun singkong. Bumbu rempah amat mendominasi di sini. Nah, biar ibu serta remaja gadis tidak bingung. Sebaiknya disimak aja resepnya berikut ini.

Resep Sambal Lado Tanak Lezat Nikmat Asli Minang

Bahan sambal lado tanak:

• Santan dari 2 butir kelapa yang tua, ambil santan yang kentalnya kurang lebih 1000 ml
• ¼ kilogram ikan teri
• buang kepala serta kotoran nya
• 4 papan petai ambil isinya saja
• 1 batang serai memarkan
• 3 lembar daun salam
• 20 buah jengkol potong empat
• 1 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk purut

Bahan yang dihaluskan:

• 200 gram cabe merah
• 5 butir bawang merah
• garam secukupnya
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jari Jahe

Resep Sambal Lado Tanak Lezat Nikmat Asli Minang

Metode membuat sambal lado tanak nikmat lezat:

1. mula- mula, masukan santan kedalam kuali tambahkan cabe merah yang sudah di haluskan, bawang merah, bawang putih, jahe, daun kunit, daun jeruk purut, daun salam serta serai.
2. Sambil diaduk aduk sehabis kuahnya mendidih masukkan jengkol aduk hingga kuah nya menurun serta berminyak.
3. Sehabis kuah nya menurun serta berminyak masukkan petai serta ikan teri masak hingga kuah nya tinggal sedikit.
4. Sambal lado tanak siap buat di hidangkan.

Gampang serta instan kan? Jangan sungkan buat mencobanya di rumah Ibu. Selamat mencoba..

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Lezat Dan Mantap

Tahu Gejrot Khas Cirebon- Resep tahu gejrot khas Cirebon lezat dan mantap sebagai pilihan ibu untuk memasak. Tidak ada satu hari pun di dalam benak ibu untuk berhenti memberikan hidangan terbaik untuk seluruh anggota keluarganya.Pasti dan selalu untuk yang tercinta. Hidangan yang simpel kayak tahu gejrot ini pun pasti menjadi kesukaan banyak keluarga di Indonesia. Memanglah resepnya yang khas dari kota Cirebon, Jawa Barat namun kita dapat kok buat sendiri di rumah. Sebagaimana yang berikut ini:

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Lezat Dan Mantap

Bahan yang diperlukan:

• seperlunya gula jawa ataupun gula merah
• secukupnya tahu gembos tanpa rasa( tawar)
• secukupnya bawang merah serta bawang putih
• secukupnya cabai rawit
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya garam

Bahan buat kuah tahu gejrot:

• secukupnya air
• secukupnya cuka ataupun larutan asam
• secukupnya kecap manis

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon Lezat Dan Mantap

Cara membuat tahu gejrot khas Cirebon:

1. Pertama kali pada penggorengan kalian panaskan terlebih dulu minyak goreng.
2. Lalu kita goreng seluruh tahu sampai matang.
3. Berikutnya kita tiriskan minyak serta gunting- gunting sampai jadi bagian- bagian kecil. Setelah itu uleklah sembarang cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta bubuk garam. Sisihkanlah.

Untuk membuat kuahnya, Caranya:

1. Kita rebus air, gula merah, kecap manis, serta air asam ataupun cuka sampai matang serta berwarna kecokelatan.
2. Berikutnya siapkan piring saji kepunyaanmu. Ambil tahu serta letakkan ke atas piring dengan banyak sesuai selera, setelah itu bubuhi bumbu ulek kasar.
3. Lalu, siramlah tahu gejrot dengan kuah yang berwarna kecokelatan secukupnya. Pakai tusuk gigi ataupun garpu kecil untuk mengambil tahu.

Gampang dan praktis sekali kan? Pastinya gak ada kesulitan bagi ibu di rumah untuk membuat tahu gejrot khas cirebon ini. Selamat mencobanya. Jangan lupa jika telah matang dibagi- bagi pula kepada orang sebelah. Supaya mereka turut menikmati lezatnya.

Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi

Arsyila id *** Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi- Santapan yang teknik memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini ialah santapan khas nusantara yang sangat variatif, baik dari teknik memasak, olahan bumbu ataupun bahan utama yang digunakan. Salah satu bahan utama yang lezat serta kerap digunakan buat dibikin pepes merupakan daging ayam. Pepes ayam ini begitu terkenal untuk warga Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi jadi bagian dari ciri khasnya. Berikut merupakan formula pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang lezat beserta teknik membuatnya yang instan memakai wajan.

Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi

Bahan serta bumbu peses ayam:

• 1 kilogram daging ayam, potong- potong, mencuci bersih serta tiriskan
• 100 gr daun kemangi
• 800 ml air
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 2 sdm minyak sayur
• daun pisang seperlunya buat membungkus

Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi

Bumbu halus:

• 50 gr kemiri
• 4 siung bawang putih
• 10 centimeter kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1/ 2 sdt pala
• 2 sdm garam

Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi

Bumbu iris:

• 20 butir bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, potong- potong 5 cm
• 5 buah cabe merah besar

Resep Masakan Pepes Ayam Sunda Daun Kemangi

Teknik Membuat Pepes Ayam Kemangi Sunda:

1. Daun pisang dipotong- potong dengan dimensi lebar 20- 30 centimeter ataupun setimpal selera bergantung ingin berapa banyak potongan ayam di tiap bungkusnya. Bakar sebentar di atas api sembari digeser biar daun lemas serta tidak kaku dan tidak gampang sobek dikala membungkus, sisihkan.
2. Gabungkan bumbu halus, bumbu iris, minyak sayur, daun kemangi serta cabe rawit utuh kemudian aduk rata. Masukkan potongan daging ayam, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
3. Ambil selembar potongan daun pisang, letakkan sebagian potongan ayam yang telah terlumuri bumbu di tengah- tengan daun pisang. Lipat dengan apik bagian kanan serta kiri daun pisang kemudian sematkan kedua ujungnya dengan lidi ataupun ikat dengan tali rafia.
4. Didihkan air dalam wajan, masukkan bungkusan pepes kemudian tutup serta masak hingga air kering. Matikan api serta diamkan sebentar supaya bumbu lebih menyerap setelah itu siap untuk disajikan.

Resep Tekwan Palembang Lezat Murah serta Kuahnya- Olahan Nasi Sisa

Arsyila id ** Resep Tekwan Palembang Lezat Murah serta Kuahnya- Olahan Nasi Sisa- Orang palembang biasa memakai cara membuat tekwan murah ini bagaikan alternatif. Walaupun tanpa ikan tenggiri ataupun udang, tetapi memakai resep nasi sisa serta teri pelembang serta kuah sederhananya dapat membikin tekwan senantiasa lezat serta gurih dan berasa berkaldu ikan.

Berbeda dengan pempek serta model, karakteristik khas tekwan tidak dimakan dengan cuka, tetapi dimakan panas- panas bersama kuah dengan wujud pentol tekwan yang keriting tidak beraturan. Cara membentuk adonan dapat memakai tangan ataupun dibantu dengan perlengkapan semacam garpu, triknya juga sangat gampang.

Nah dengan resep tekwan teri nasi berikut ini, kita dapat menaikkan bermacam berbagai olahan menggunakan nasi sisa.

Resep Tekwan Palembang Lezat Murah serta Kuahnya- Olahan Nasi Sisa

Resep bahan tekwan:

• 150 gr nasi putih
• 100 gr teri palembang
• 750 ml air
• 385- 400 gr tepung tapioka cap pak tani
• 30 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• Seperlunya garam serta penyedap

Kuah tekwan:

• 3 liter air
• 10 butir bawang merah( haluskan)
• 6 siung bawang putih( haluskan)
• 2 batang daun bawang
• Garam serta penyedap

Resep Tekwan Palembang Lezat Murah serta Kuahnya- Olahan Nasi Sisa

Teknik Membuat Tekwan:

1. Masukkan air, nasi, teri, garam, serta penyedap, setelah itu masak di atas api lagi dan aduk sesekali sampai jadi jadi bubur.
2. Kecikan api bila bubur mulai mengental, kemudian terus aduk hingga bubur kental, matikan api serta perkenankan agak dingin. Sehabis itu, blender bubur sampai halus, kemudian saring supaya teksturnya jadi betul- betul lembut.
3. Gabungkan telur dengan bubur tadi dan aduk rata, kemudian terigu serta aduk rata. Baru setelah itu tuangkan tepung tapioka secara bertahap sembari terus diaduk hingga adonan rata serta kalis.
4. Didihkan air seperlunya dalam panci buat merebus adonan tekwan, tuang sedikit minyak supaya nantinya antara tekwan tidak silih melekat.
5. Wujud adonan setimpal selera, salah satu caranya dapat amati video di atas, kemudian cemplungkan ke dalam didihan air tadi. Tunggu hingga tekwan mengapung serta matang, angkat serta tiriskan. Tekwan dapat di simpan di freezer ataupun dapat langsung disajikan bersama kuahnya di dasar ini.

Resep Tekwan Palembang Lezat Murah serta Kuahnya- Olahan Nasi Sisa

Teknik Membuat Kuah Tekwan:

1. Didihkan 3 liter air dalam panci, sedangkan itu tumis bawang merah serta bawang putih halus dengan seperlunya minyak hingga harum serta matang.
2. Angkat serta masukkan tumisan bawang ke dalam air rebusan tadi. Masukkan pula irisan daun bawang, garam serta penyedap setimpal selera, aduk rata.
3. Masukkan tekwan ke dalam rebusan kuah, rebus sebentar sampai tidak melekat serta kuah juga jadi berasa kaldu ikan.
4. Terakhir sediakan tekwan bersama kuahnya, dilengkapi dengan soun serta sambal.

Resep Bola Bola Pisang Coklat Lumer Goreng Crispy

Arsyila id *** Resep Bola Bola Pisang Coklat Lumer Goreng Crispy- Alterasi olahan pisang dengan resep bola bola pisang coklat lumer goreng crispy terbuat dengan cara membuat yang gampang serta simpel di rumah, dan dapat pula bagaikan inspirasi usaha buat jualan.

Resep bola pisang coklat yang digunakan kali ini merupakan pisang tanduk, sebaliknya buat tipe pisang yang lain wajib diatur lagi takaran pemakaian tepung terigu, sebab tingkatan kelembakan pisang yang berbeda- beda. Hendaknya jangan pakai pisang yang sangat lembek, sebab bakal banyak memakai terigu sehingga rasa pisangnya jadi kurang dominan.

Resep Bola Bola Pisang Coklat Lumer Goreng Crispy

Bahan Bola Pisang Coklat:

• 1 kilogram pisang tanduk( 5 buah)
• 30 gr tepung terigu
• 20 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sachet vanili
• Seperlunya selai coklat
• Seperlunya tepung roti ataupun tepung panir kasar
• Larutkan seperlunya tepung terigu dengan air buat bahan pencelup

Resep Bola Bola Pisang Coklat Lumer Goreng Crispy

Teknik Membuat Bola Bola Pisang Coklat:

1. Kukus pisang sepanjang 10 menit, setelah itu tunggu sampai agak dingin.
2. Keluarkan pisang dari kulitnya, kemudian haluskan pisang. Dapat memakai gelas ataupun cawan hingga lumayan lembut, berikutnya tinggal haluskan dengan ditekan- tekan gunakan sendok/ centong nasi.
3. Sesudah halus, gabungkan dengan susu bubuk, gula pasir, tepung terigu, garam, serta vanili. Aduk sampai adonan tercampur menyeluruh.
4. Ambil seperlunya adonan( setimpal dengan dimensi yang di idamkan) kemudian pipihkan. Beri isian selai coklat seperlunya, setelah itu tutup serta bulatkan adonan.
5. Celupkan ke dalam larutan terigu, kemudian gulingkan pada tepung roti/ panir secara menyeluruh. Jalani hingga adonan habis, kemudian bola- bola pisang siap buat digoreng ataupun ditaruh dalam kulkas.
6. Panaskan minyak seperlunya, goreng bola- bola pisang sembari sesekali dibolak- balik supaya matang menyeluruh sampai bercorak kuning keemasan.

Tips untuk mengolah daging menjadi lunak dan empuk

Arsyila id *** Daging adalah salah satu menu paling populer dan populer untuk orang. Ini mengandung sejumlah besar protein, zat besi dan kalsium, penting bagi tubuh. Ada begitu banyak jenis daging yang bisa kita temui, seperti daging sapi, kambing, ayam, bebek, dll. 

Daging bisa kita nikmati dengan berbagai menu lezat. Namun, tantangan yang sering dihadapi dalam pengolahan daging adalah apa yang perlu dilakukan agar daging bisa empuk dengan cepat. Ada banyak cara untuk menyiapkan daging dengan cepat dan lembut. Metode ini alami menggunakan bahan alami. Jadi, apa jalannya? Untuk mengetahuinya, Anda bisa melihat informasi di bawah ini.

Tips untuk mengolah daging menjadi lunak dan empuk

Menggunakan daun pepaya

Pepaya mengandung enzim yang disebut enzim papain, sangat berguna untuk mengempukan daging.

Cara mengempukan daging dengan pepaya sangat mudah, Anda cukup memutar daun muda pepaya hingga getahnya sepenuhnya dihilangkan. Jika demikian, Anda bisa menggunakan daun pepaya untuk membungkus daging.

Kemudian diamkan selama sekitar 30 menit. Setelah itu, cuci daging dengan baik, tiriskan dan siapkan. Metode ini cocok untuk daging yang diolah menjadi sate dan steak. Selain daun, buah ini konon efektif membuat daging lunak. Di mana Anda bisa menggunakan buah pepaya muda untuk direbus dengan daging.

mengolah daging dengan nanas (Source: selera.com)

Manfaatkan nanas

Nanas adalah salah satu buah yang paling populer karena rasanya yang lezat dan menyegarkan. Buah kuning ini mengandung enzim bromelain yang bertindak sebagai enzim yang sama dengan enzim papaya papain.

Enzim ini dapat menghasilkan serat yang terkandung dalam daging, sehingga menjadi lebih lembut dan lebih lembut pada saat diproses. Faktanya, kulit nanas adalah bagian yang telah terbukti efektif membuat daging menjadi cepat, tetapi jika Anda ragu dengan kebersihannya, Anda hanya bisa menggunakan nanas muda parut.

Jika Anda memasak 1 kg daging, gunakan saja 250 gram nanas parut. Caranya cukup sederhana, cukup parut nanas, lalu distribusikan ke semua bagian daging. Setelah itu, diamkan selama sekitar 45 menit.

Kemudian Anda dapat segera mencucinya dengan air mengalir sampai bersih, tiriskan, dan obati segera. Metode ini cocok untuk daging yang akan disiapkan dengan peledakan atau memasak.

Manfaatkan pisang

Metode lain yang dapat digunakan untuk membuat daging lunak adalah dengan menggunakan kulit pisang. Kandungan kulit pisang dapat membantu mengurangi kandungan protein daging, sehingga membuatnya lebih cepat empuk. Tidak hanya itu, kulit pisang juga bisa membuat daging olahan tidak mudah kering.

Manfaatkan kiwi

Kiwi juga tampaknya bisa membantu mengempukan daging untuk diproses. Kiwi mengandung enzim yang disebut actinidine. Cara mengolah daging dengan cepat agar empuk dengan kiwi cukup mudah, Anda bisa memeras kiwi yang sudah disiapkan, lalu oleskan pada seluruh permukaan daging. 

Untuk 1 kg daging, dibutuhkan 1 hingga 1 1/2 kiwi. Kemudian biarkan selama 1-2 jam sebelum perawatan. Ini adalah cara untuk memperlakukan daging sapi agar lunak, lunak dan tidak keras.

Selamat mencoba. Bagikan kiat ini dengan teman-teman Anda, tambahkan komentar di kolom di bawah ini.