5 Jenis Itik Pedaging Untuk Ternak Yang Harus Diketahui- Itik atau biasa disebut dengan
istilah bebek adalah salah satu unggas yang mempunya pangsa pasar luas. Baik
diternakkan untuk kebutuhan diambil daging atau telurnya, beternak itik dapat
membawa sukses besar bagi si pelaku. Tentu bila dilakukan dengan dasar-dasar
pengetahuan peternakan yang benar.
Sukses tidaknya beternak itik
juga ditentukan dari jenis itik yang dipelihara. Terlebih bila tujuannya adalah
jenis itik pedaging untuk dikonsumsi dagingnya.
Karena keragaman varietas, para
peternak, apalagi para pemula kadang binggung memilih varietas itik apa yang
pas untuk dipelihara sebagai itik pedaging. Karena itu, berikut ini dihadirkan
rangkuman 5 varietas itik utama yang banyak dipelihara untuk kebutuhan diambil
dagingnya.
Bebek Peking
Seperti namanya jenis itik ini berasal dari cina. Dikenal
sebagai rajanya para itik, sajian bebek peking pernah merajai dunia kuliner
dunia. Harga anakan perekor jelas diatas rata-rata itik lokal. Namun ada
beberapa kelebihan utama antara lain; tahan penyakit, cepat gemuk dengan usia 2
bulan berat rata-rata berkisar 3-3,5 kg, serta rasa daging yang lebih empuk.
Bebek Lokal Magelang
dan Tegal
Bebek lokal magelang dikenali dari adanya kalung di bagian
lehernya, ini adalah bulu putih melingkar tepat dileher. Sementara bebek tegal
juga dikenal dengan istilah bebek brebes. Kedua jenis bebek ini adalah bebek
lokal yang pas untuk ternak pedaging.
Itik Alabio
Kelebihan bebek asal Kalimantan Selatan ini adalah bisa
dibudidaya baik untuk ternak pedaging maupun petelur. Bebek alabio sudah muali
bertelur sejak usia 6 bulan. Keunggulan ini membuatnya sekilas mirip dengan
varietas bebek peking.
TikTok
Disebut demikian karena memang ini adalah hasil hibrida
atau silangan antara itik dengan mentok. Diambil dari pejantan entok jantan dan
bebek alabio betina, keduanya menghasilkan varietas bebek pedaging unggul.
Jenis ini termasuk pas untuk bebek pedaging karena cepat besar.
Itulah tadi kelima jenis unggul
bebek yang siap diternakan sebagai bebek pedaging. Masing-masing tentu memiliki
keistimewaan tersendiri sehingga mudah dibedakan dari bebek lainnya. Dengan
memilih varietas paling pas, maka manajemen ternak akan jauh lebih mudah. Cara
ini juga berarti akan membuat peternak mampu memilh metode pemberian pakan,
perawatan kandang dan sejenisnya secara
seksama.
Beberapa itik pedaging memang
bibitnya punya kisaran harga cukup tinggi. Tapi ini lebih tepat ketimbang harus
menggunakan dua metode sekaligus yaitu dari afkir bebek petelur untuk dijual
sebagai bebek pedaging.
Tentu bila mengincar pasar utama
yaitu resto-resto besar. Beternak bebek peking menjadi salah satu yang
direkomendasikan. Pasalnya, pasar yang tersedia sudah terbuka lebar dengan
pasokan komoditas yang masih belum stabil ini tentu jadi satu peluang untuk
dimasuki pebisnis pemula.
